自家种的蔬菜检测出农药残留，应该按照哪个法

蔬菜农药残留超标，将依据《食品安全法》进行处罚。食品药品监督管理部门将没收违法所得及违法物品，并处以罚款，货值越大罚款越高，情节严重可吊销许可证。不及时处理可能导致消费者健康受损，面临巨额赔偿及法律制裁。
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蔬菜农药超标需处罚。操作如下：1.接受监管部门调查，确认超标事实；2.根据货值金额，缴纳相应罚款；3.配合没收违法所得及违法物品；4.如情节严重，准备整改并应对许可证吊销；5.事后加强农药使用管理，避免再次超标。
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蔬菜农药残留超标，常见处理方式为接受监管部门处罚。根据货值金额选择罚款额度，同时需配合没收违法所得及违法物品。情节严重时，需准备应对吊销许可证的后果，并考虑后续整改措施。