就是两个人产生冲突。一个人拍摄，另外一个人

对于抢手机者声称暂时拿走手机防止对方拍摄不利于自己证据的情况，这并不会直接影响法律的基本判断。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，抢夺公私财物，数额较大的，或者多次抢夺的，依然构成抢夺罪。即使抢手机者有特定动机，但若其行为符合抢夺罪的构成要件，如公然夺取他人紧密占有的财物，且主观上有非法占有目的，就可能面临刑事责任。因此，动机虽可作为量刑情节考虑，但不影响行为的定性。
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在双方冲突升级的情况下，抢手机行为应视具体情况处理：1. 若冲突未造成严重后果，抢手机者应立即归还手机并道歉，对方可报警要求治安处罚。2. 若冲突导致伤害或财产损失，抢手机者除归还手机外，还可能需承担民事赔偿责任。3. 若抢夺行为构成犯罪，如抢夺数额较大或有其他严重情节，抢手机者将面临刑事责任追究。