便利店老板不签劳动合约是否违法？

便利店老板不签劳动合约违法。依据《劳动合同法》，建立劳动关系应订立书面合同，未签合同劳动者可要求签订并索取双倍工资及补偿。长期不签可能导致劳动者权益受损，如工资不明确等。
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不签劳动合约违法。处理方式：1.若刚入职，及时与老板沟通要求签订劳动合同；2.若已工作一段时间且未签合同，保留工作证据，向劳动仲裁机构申请双倍工资及经济补偿；3.无论何种情况，都应了解自身权益，必要时咨询专业律师。
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便利店老板不签劳动合约，常见处理方式为要求签订或索赔。劳动者可选择要求老板立即签订劳动合同，或对于长期未签的情况，申请劳动仲裁要求双倍工资及经济补偿，具体根据工作时间和实际情况决定。